Fragen mit dem Tag 'molecular-gastronomy'

Die Tasse, die Sie verwenden für die Messung der -- wie groß ist es? Ich habe Tassen von 6 fl.oz (~175mL) auf 16 fl.oz (~475mL). Die US-standard-Einheit 'Tasse' ist etwa 235mL, aber es gibt auch andere " cup " - Messung ...
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Wie kann ich verhindern, Roastbeef Austrocknen?

Gekauft habe ich ein Rindfleisch joint zum braten, aber es hat nicht viel Fett um ihn herum. Wie kann ich verhindern, dass Sie Austrocknen? ...
06.03.2015, 14:48:18
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Verbeulte Dose Eistee fizzed, wenn Sie geöffnet

Ich eröffnete gerade eine Dose Eistee, bekam Dellen, vor etwa einer Woche, ich denke, von auf den Boden. Es fizzed ein bisschen, wenn Sie geöffnet werden, wie Limonade Art und besprüht auf meiner hand, danach wurde es flach. Es geht scheinbar nicht mit Kohlensäure (Rege). Dies ist keine Botulismus-Gefahr ist es? Ich habe es den Bach runter aber nicht sicher, wie viel Aufräumen brauche ich, um zu tun. Ich würde vermuten, dass es hat genug Zucker aber nicht sicher. Oder könnte es sein fermentation aus einer kleinen Pause in den Deckel? ...
03.09.2012, 07:32:22